Enrobage lacté

400 g de chocolat au lait de couverture à 33% de cacao (Jivara de Valhrona)

20 g d’huile de pépins de raisin

20 g de beurre de cacao

L’enrobage rose

400 g de chocolat blanc de couverture à 33% de cacao (Opalys de Valhrona)

10 g d’huile de pépins de raisin

10 g de beurre de cacao

5 g de colorant liposoluble rouge

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Calcul anti-spam *