Pain aux raisins – INBP

600 g de pâte à croissants

240 g de crème patissière

150 g de raisins secs

détailler la pâte 36 x 45 (hauteur)

Dorer une bande de 5 cm aplatie.

Couper des ronds de 3 cm (12 pièces). Dorer. Apprêt 2 h. Dorer.

Cuisson 180°C ventilé 20 min. Sirop lourd facultatif.

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