Tremper 260 g de pois chiches 24 h dans l’eau froide
2 gousses d’ail 3 sec à vit 7
1 oignon jaune coupé en 4, 30 feuilles de persil et coriandre 5 sec vit 5
ajouter pois chiches “secs”
1/2 càc bicarbonate de soude
1,5 càc coriandre, cumin, paprika et sel
0,5 càc purée de piment
8 sec vit 5, puis encore 8 sec vit 6
Laisser reposer
