Madeleines au chocolat – Christelle Brua

Ingrédients :

180 g de beurre

150 g d’oeuf (= 3 oeufs)

60 g de lait

120 g de sucre

160 g de farine

10 g de levure chimique

45 g de cacao en poudre

Progression :

Faire fondre le beurre et réserver.

Verser les oeufs et le lait dans la cuve du batteur. Ajouter le sucre, la farine, la levure et le cacao en poudre. Incorporer le beurre fondu et refroidi à l’aide d’une spatule.

Beurrer et fariner les moules. Remplir les empreintes aux 3/4. Laisser reposer qq minutes au frais.

Faire cuire au four ventilé à 180°C pendant 5 min (à vérifier).

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Calcul anti-spam *