Brownie – Philippe Bertrand – MOF
Ingrédients : 150 g de chocolat noir 125 g de beurre 2 œufs tempérés (125 g) 50 g de sucre en poudre 25 g de farine tamisée Progression : Faire fondre le beurre au four micro-ondes à 50°C. Pour cela le placer dans un bol et le couvrir de film alimentaire pour éviter les projections à …