Crème de potimarron
Recette cours de cuisine Christophe Le Fur à Mur de Bretagne. Ingrédients : 1 oignon 1/4 potimarron Eau et crème 50/50 pour mouiller à hauteur. Progression : Faire suer l’oignon et le potimarron avec un peu de beurre, puis mouiller à hauteur et laisser cuire 10 à 20 min, mixer. Réchauffer au bain mari pour …