La galette de blé noir (recette rapide)
Recette qui ne demande pas une nuit de fermentation au frigo. Ingrédients 1 kg de farine de sarrasin 25-30 g de sel fin 1 cas de miel 1-2 œufs 2,25 L de liquide, dont 250 mL de bière, cidre ou lait ribot. Faire une pâte bien liquide avec tous les ingrédients et laisser à température ambiante …