Pâte sucrée – Vincent Guerlais

Ingrédients :

250 g de farine

2 g de sel

150 g de beurre

1 oeuf

100 g de sucre glace

30 g de poudre d’amandes

Progression :

Avec la feuille successivement : Beurre pommade, oeuf, sucre, poudre d’amandes, farine.

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