Recette Johannes King
Ingrédients pour un grand bocal :
500 mL eau
150 mL vinaigre
100 g sucre
20 g sel
Graines de coriandre, moutarde, poivre, piment, feuille de laurier
Progression:
Cuire tous les ingrédients pendant 3 min , puis filtrer.
Ensuite cuire les légumes dans la saumure en gardant une texture craquante et mettre dans un bocal.
__________________________________________________
Recette Mario Garcia
100 mL balsamico blanc
40 mL eau
30 g sucre
1 cas graine moutarde
