Ingrédients :
250 g de lait
250 g de crème
2 oeufs
50 g de sucre
260 g chocolat 70%
Progression :
Mélanger les oeufs et le sucre, verser dans le lait/crème chaud . Cuire à 82°C. verser sur le chocolat fondu.
… toute la cuisine que j'aime
… toute la cuisine que j'aime
Ingrédients :
250 g de lait
250 g de crème
2 oeufs
50 g de sucre
260 g chocolat 70%
Progression :
Mélanger les oeufs et le sucre, verser dans le lait/crème chaud . Cuire à 82°C. verser sur le chocolat fondu.
